山形4大ラーメン！「ケンちゃんラーメン山形店」

山形４大ラーメンが一つ

煮干し系ラーメンのパイオニア「ケンちゃんラーメン山形店」さん。
私も大好きなお店。

と、私は呼んでいます。もちろん、
各店個性的なラーメンが多い山形、実は「ラーメン県」なんですよ？
山形は色々な良さがあるのですが、それをうまく表現出来ない県の一つ。

目指すところは山形のブランディング

山形ラーメンと言えば、と全国の人が口を揃えて出てくるような、
そんな言葉が産まれるといいな、なんて思います。

手打ち中華そば　「ケンちゃんラーメン」山形店

お店に入るとブワっと香るのが煮干しの香り。
ケンちゃんラーメン山形店さんのHPを見るとこんな説明がありました。

当店のスープは鳥取県境港直送の高品質の煮干をベースに動物系と数種類の野菜と最高級根昆布で、コクのあるそして、クセになる味を目指して作っています。

ケンチャンラーメン山形｜手打ち中華そば (81sta.jp)

オーダーは券売機で行います。
メニューはシンプル。

■中華そば
◎小盛り	800円
◎普通	900円
◎大盛り	1,000円
◎レディースセット（麺少な目・煮タマゴ君付）	800円
◎ちびそば（お子様と女性限定）	450円
■つけそば
◎小盛り	850円
◎普通	950円
◎大盛り	1,050円
■トッピング
◎煮タマゴ君	100円
◎メンマ増し	100円
◎細切れチャーシュー	100円
◎チャーシュー2枚増し	150円
◎のり増し	100円
◎身入（良質な豚の背脂です）	無料

味の濃さ・油の量・トッピングを選択できます。
私が良く頼む組み合わせは「中華そば小・味普通・油普通・メンマ増し・身入り」を選びます。

山形のラーメンはとにかく量が「うがい」＝「多い」です。
特にケンちゃんラーメン山形店さんは量が多いので注意が必要。

身入りとは背油の塊のこと。
少し健康に悪いかな？と思う人もいるかと思いますが、入れるだけでスープのうまみが増します。
必ず入れることをおすすめします。

券売機で発見したら後はそのまま着席で大丈夫◎

店の雰囲気はこんな感じ。

コロナの影響で少し席が減っていました。
一人掛け席で10~15人ほど・座敷が4つ。
座敷は、少し小さめなので、４人でギリギリかもしれません。
テーブルの脚が低めなので、足に心配がある方は座敷を選ばない方がいいと思います。

出来上がったラーメンはパートの方が運んでくれます。
番号を呼ばれたら返事をするか、手をあげてくださいね。

ぺーさんのおすすめ度

地元の人おすすめ　　☆☆☆☆☆
観光客おすすめ　　　☆☆☆☆☆

誰が来ても大満足出来る個性のあるラーメン屋さん。
それでいて、山形ラーメンの流行を作り出した名店。

自信をもって、山形４大ラーメンの一つにおすすめします。

私の希望を言えば、喜多方ラーメンや札幌ラーメンのように、
山形のラーメンを全国まで引っ張っていって欲しい。

そんな想いを、「ケンちゃんラーメン山形店」さんには抱いているのでした。
久しぶりの来店になってしまいましたが、

ごちそうさまでした！

お店情報

• 店名　ケンちゃんラーメン　山形店
• 平日11：00～14：00　土・日11：00～20：00
• ※いずれも麺がなくなり次第終了します。予めご了承くださいませ。
• 定休日毎週月曜日／毎月第1日曜日／毎月第3火曜日
• 場所　山形山形県山形市西田2-1-1

来店おすすめ時間

平日・土日に限らずかなり込み合う名店。
土日は開店前から並ぶことも多いです。

おすすめ来店時間は、ずばり

土日の15時～20時　（15:00～17:00はサービストッピングで煮卵ハーフが付きます）

最後に　【山形のブランディングを目指して】

いつか、どんな人も、

「山形と言えば、○○」

それが誰にとっても魅力的になるように、山形のブランディングを目指していきます。
一緒に盛り上げてませんか？

いっぱい議論しましょう。

ご提案でした。